こんにちは。山奥のお茶屋　葉桐です。
今日は簡単な、でも本格的に美味しい水出し煎茶の作り方です。
これを読めば今日からあなたも「お茶淹れ名人」です。

 

それでは、始めましょう。
毎日暑い日が続きますね。暑い夏には免疫力を高め、抗酸化、抗菌作用に加え、抗がん、抗動脈硬化などの作用が確認されているスーパーカテキン、「エピ・ガロ・カテキン」がたっぷりな水出し（氷水出し）煎茶が一番です。

 

今日はお茶屋　葉桐が提案する、どなたにもお手軽に本格的な「水出し煎茶」が淹れられる「はじめての水出し煎茶　セット」をご紹介します。　今回夏の特別企画として
　ガラスポット１２０ｍｌ－１つ
　茶葉８g計量用ボール　 －１つ
　白磁湯呑浜高　　　　　－２つ
　葉桐冷茶８g一煎パック －１袋　　
以上5点セットでなんと1,000円でのご案内です。つぎの写真をご覧ください。（ペットボトルの水は商品に含まれません）

 

淹れ方は簡単、次の①～③たったの３ステップです。

淹れ方①：今回同封の一煎パック８gが一回分なので、封を切りボールにあけてその量目を確認ください。ボールの淵の下側が８gの目安となります。

 

淹れ方②：次にこの茶葉をガラスポットに入れ水を６０ml注ぎます。

 

６０ml　こんな感じです。この状態で３～５分（お好みで）ほど待ちます。その間楽しい会話をお楽しみください。

 

淹れ方③：３分ほどたちました。湯のみに注ぎ分けます。
こんな感じでも

 

こんな感じでも注ぎやすい態勢で注いでください。その際、市販のストレーナーをお使いいただいても良いかもしれません。

 

あっという間に本格的に美味しい「水出し煎茶　二人前」の出来上がり。今日からあなたもお茶淹れ名人です。

 

ご自身で楽しまれるも良し
大切な方とのティータイムに良し
もちろんお客様のおもてなしにも最適です。

 

お好みで氷を使っての「氷水出し煎茶」でもお楽しみいただけます。淹れ方②の写真を次の写真に置き換えてご覧ください。

 

 

簡単淹れ方３ステップのおさらいです。

①茶葉を８g取ります。ボールの淵の下側が８gの目安です。

②この茶葉８gをガラスポットに入れ、水６０mlを注ぎ３～５分待ちます。

③湯呑に注ぎ分ければ出来上がりです。

以上、エピガロカテキンたっぷりの水出し茶について、　お茶屋　葉桐　　お茶の葉　ブログ　　葉桐清巳からご案内でした。

 

「はじめての水出し煎茶　セット」はこちら→　https://hagiricha.com/tea-things/mizudashiset/

また、お茶屋　葉桐では水出し茶を作るのに最適な普通煎茶（伸び煎茶）を取り揃えています。こちらホームページから詳しくご覧いただけます。→https://hagiricha.com/

 

 

 

それではまたお目にかかりましょう。