こんにちは、影山です。

今日は朝から蒸し暑いですね～！
そんな日にはやはり…ということで、
昨日ご紹介した横沢を、
爽やかな水出しでいただいてみました♪

ガラスポットに茶葉を入れ、
たっぷりの氷と、
茶葉が浸る程度の水を注いで
待つ事５分…。

びっくりするほど濃厚な味わい。
旨み甘みが凝縮されて、
よりいっそう横沢の
深い味が引き出されている感じがします。
はぁ、と至福のため息がもれてしまいそう～。

お湯だしとはまた違った
お茶の魅力に出会える水出し、
皆さんもぜひ、楽しんでみてくださいね！


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