こんにちは、山川です。
台風が去って以来、全国的に暑い日が続いています。
今日もそんな日におすすめ！の、
グリーンティーを使ったヒンヤリ甘味レシピをご紹介します！
大人気スイーツを簡単に作れるレシピです♪
★第2弾！
ヒンヤリぷるるん♪牛乳と抹茶のクリーミーな味わい。
【中之白グリーンティーの抹茶プリン】
材料(カップ約2〜3個分)
・牛乳：200cc
・中之白グリーンティー：大さじ1
・水：25cc
・粉ゼラチン：3g
1.耐熱容器に牛乳をいれ、
600Wの電子レンジで1分程、加熱する。
2.加熱した牛乳にグリーンティーを加え、よく混ぜる。
3.別の耐熱容器に粉ゼラチンと水をいれ1分程おき、
600Wの電子レンジで30秒加熱する。
※吹きこぼれないように注意してください。
4.工程2で作ったものに、溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜる。
5.プリンカップなどに注ぎ入れ、
粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫で冷やす。
6.お好みで生クリームやフルーツをトッピングして完成！
もちろん、そのままでもお楽しみ頂けます♪
ポイント
・工程1で味見をすると味の調節がしやすいです。
・ゼラチンの量が少なすぎると
十分に固まりませんのでご注意ください。
冷やし固めるうちに少し抹茶が沈殿するのですが、
それがまるでカラメルのよう。
沈殿部分は抹茶の味がとっても濃厚なので、
上の層と一緒に食べるととても美味しいです♪
是非、夏の3時のおやつ用にお試しください♪
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