こんにちは、松永です。

東海地方も梅雨があけ、これから夏本番になってきますね！
今日は暑い夏に目にも爽やかな
グリーンティーを使ったパスタのご紹介をいたします♪

★第３弾レシピ！
鮮やかな緑！夏も食欲旺盛♪
【中之白グリーンティーのクリームフィットチーネ】

材料（4人分）

・フェットチーネ　200g

・玉ねぎ　30g

・そら豆（サヤつき）　500g　
　※枝豆でもおすすめ

・えび　100g

・白ワイン　大さじ3

・生クリーム　1カップ

・オリーブ油　大さじ2

・バター　大さじ1

・塩　少々

・こしょう　少々

・グリーンティー　小さじ1

1. そら豆はサヤから出し、塩少々を加えた熱湯で
　　軽く茹で、うす皮をむきます。
2. 今回、冷凍のむき海老を使用しましたが、通常
　　えびは背わたをとり、ゆでて殻をむきます。
　　ゆで汁はとっておきます。
3. 厚手の鍋にオリーブ油とバターを温め、みじん切りにした
　　玉ねぎを入れて透き通るまで炒めます。
4. 1のそら豆を加え、色あざやかになるまで炒めます。
5. 白ワインを加えてアルコール分が飛ぶまで煮立たせます。
6. 生クリームを加えて軽く煮ます。えびのゆで汁を
　　大さじ2ほど加えます。
7. 塩、こしょうで味をととのえ、2のえびとグリーンティーを加えます。
8. フェットチーネを好みの固さにゆでます。
9. ゆで上がったフェットチーネを7のソースに加え、
　　ざっくりと混ぜて出来上がり。
　　パルメザンチーズを加えてもおいしいですよ♪

ソースとからみやすい、ちょっと扁平なパスタ
フェットチーネがぴったりです。
グリーンティーの爽やかな甘みできっとお子様も大満足♪
簡単においしいパスタ＾＾
是非、お試しください♪


★グリーンティーがおすすめ♪
　夏の甘味キャンペーン開催中！
　Yahoo!ショッピング／楽天市場