こんにちは、松永です。
嵐の前の静けさか、
なんだかいつもより静かな朝でした。
現在の静岡はパラパラと雨が降り、
空一面白く、所々厚い雲に覆われています。
今日のお茶は、農薬不使用栽培 天竜佐久間を
湯だしで楽しみます。
久しぶりの湯だし。
75度ほどに冷ました湯でじっくり抽出。。。
湯のみに注ぐ香りがとっても濃厚です。
力強さの中に優しさがある天竜佐久間。
旨味、甘み、渋みのバランスがなんとも言えません。
写真は3煎目の様子。
煎を重ねる毎に違った味わいを楽しめます。
温かく豊かな香りは胸のざわつきを落ち着かせてくれます。
台風が日本列島を縦断するおそれがあります。
皆さん、今後の台風情報にご注意ください。
★今日楽しんだお茶は「天竜佐久間」
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★平型急須が気になった方はこちらから詳細をご覧いただけます。
茶葉がひらいていく様子がよく見え、癒されます♪
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タグ「平型急須」が付けられているもの
こんにちは、松永です。
実は私、6月の上旬頃、個人的に話題の「平型急須」を
予約しておりました。
平型急須は、愛知県知多半島常滑で1つ１つ手で
つくられています。
というより、この型は手づくりでないと
精度高く作れない急須なのです。
その為、予約が多いと１ヶ月以上待ちです。
連日、「まだ出来上がらないかな？」と、
楽しみに待っていたところ…
昨日「入荷したよ！！」と本社から連絡が入った為、
早速 静岡支社に持ち込み、水出し煎茶を楽しみました♪
昨日の展示会で大好評いただいたお茶「マル桐煎茶」で
水出しの準備をしていると…。
「ん！？」昨日の展示会での準備より、茶葉が開くスピードが
早いように感じます。
そうです。
この平型急須は茶葉とお水が触れる面積が多い為、
通常10分ほど待っていた水出しも
5分ほどで飲み頃になります。
その早さにびっくり！
しかも、茶葉が伸び伸びと開く様子がよく分かり、
見ていて楽しい♪
水出しなら温度も時間もそこまで気にせず
入れられますし、この急須なら茶葉を見ていれば
飲み頃が一目瞭然！
茶葉の色が濃い緑から柔らかな緑に変わり、
少し開いたくらいが１煎目の飲み頃目安です。
今までおいしくお茶が入らない…。
と悩んでいた方も
この急須の水出しならそんな悩みが一気に解消！
但し！！
おいしい茶葉を使ってくださいね＾＾♪
平型急須が気になった方はこちらから
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今日楽しんだお茶は「マル桐煎茶」
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★キャンペン情報★
2014年7月5日（土）0時〜
七夕キャンペーン開催！！
77時間限定でマル桐煎茶もとってもお買い得！！
詳しくは…
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こんにちは、松永です。
運動不足の私は、毎朝 駐車場から
青葉公園の前を通って、
徒歩10分掛けて会社に通っております。
1週間ほど前までは歩くのも気持ちいいな〜と
思いながら会社へ向かっておりましたが、
最近、会社に着くと汗がとまりませんっ。
夏が本格化してきましたね。
そんな時には冷たいお茶が喉にも
身体にもうれしいです♪
今日のお茶は、安倍川上流域の生産家、
築地さんがつくった
「香駿」を水出しで楽しみました。
香駿は品種のお茶で、とっても個性的♪
爽やかでフルーティーな味わいなので、
夏には冷茶がおすすめです。
冷茶の楽しみ方はコチラ
朝晩涼しく、日中暑い日が続いております。
夜は温かいお茶を飲んで、体調崩されませんよう
お身体ご自愛くださいませ。
★今日のお茶「香駿」はこちら
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こんにちは、山川です。
今日も静岡は良いお天気。
サンサンと注ぐ日差しと爽やかな風がとても気持ちいい♪
水だしのお茶がとても美味しい日です。
昨日は静岡支社へ
葉桐の新しいホームページの指導をして頂いている
加藤先生に来て頂きました。
写真は加藤先生へお出しした氷水出し茶です。
茶葉は、お茶の王様「東頭(とうべっとう)」！
100gで1万円、とても価値のある高級なお茶です。
そのお茶を夏に美味しい氷水出しでいれてみました♪
～氷水出しのいれかた～
①急須に茶葉を8g入れます。
②その上に氷をたっぷりいれます。
③茶葉に浸るようにお水を回し注ぎます。
④1～2分じっくりと待ち、お茶が抽出されたら完成です！
動画でも美味しい入れ方を紹介しています！
「プロの茶商が教える、美味しい氷水出し茶の作り方」
～～～～～～～～～～～
動画は加藤先生に作成していただきました。
ありがとうございます！
今後は私たちも動画でお茶の紹介をしていく予定です。
どうぞお楽しみに！
そして本日のお茶「東頭(とうべっとう)」は
こちらからご注文いただけます。
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私は澄んだ品のある香りと深い旨味に、感動しました…！
流石はお茶の王様、美味しさが一味も二味も違います！
是非、ご賞味いただきたい一品です。
こんにちは、松永です。
わたあめのような入道雲が
静岡市役所のビルの合間から顔を出しています。
さて、今日は午後から静岡支社にお客様が来られます。
只今、棒ほうじ茶の水だしでおもてなしの準備中♪
実は…。
現在、葉桐のホームページから、更に皆様に
楽しんでいただける提案ができるよう、
リニューアル改良中です。
本日午後からは、その筋のプロフェッショナル
加藤先生指導のもと、ホームページの作成を習います。
今日はパソコン指導 第4回目！
もうじきリニューアルオープンですのでお楽しみに♪
～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～
◎今日つくった、おもてなしにも最適♪
「水出し棒ほうじ茶」の作り方は…
①6g〜8gの茶葉を急須へ入れる。
②水150ccと氷を急須へ入れる。
③10分後、ポットなどに最後の1滴まで絞りきります。
冷蔵庫で冷やしておけば
お客様がいつ来られても安心です！
本日のお茶
水出し棒ほうじ茶に最適な季節限定茶
「冷やし棒ほうじ茶」はこちらから♪
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今話題の平型急須が気になった方はこちら♪
茶葉が、水と触れる表面性が多くなる為、
おいしいお茶が入れられます♪
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こんにちは、山川です。
昨日の「ハーブ入りほうじ茶」には驚かれた方も
いらっしゃったのではないでしょうか。
本日は煎茶「天竜奥領家」をいただきます！
天竜奥領家は天竜川の上流域で栽培されたお茶。
豊富な降水量と栄養分たっぷりの地質に恵まれ、
味が濃いお茶ができるそうです。
つまり、山の恵みがたっぷりつまったお茶なのです！
湯のみからは、ほのかにお茶の甘い香り。
飲めば、予想以上のお茶の甘みが舌に広がりました！
とても飲みやすく、親しみがわくお味です。
実はお湯で頂いたあとに、
水出しでもこのお茶をいただきました。
お茶の甘みが更に際立ち、
とっても幸せ気分になれました♪
天竜奥領家は農薬不使用栽培茶です。
天竜の恵みたっぷりなので、是非お試しください！
本日のお茶はこちら。
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★こんにちは、影山です。
天竜奥領家は、日頃から大変ご好評いただいている商品のひとつで、
早くから
「新茶になったらすぐ送ってほしい」
というご注文を頂いていた程です。
お待たせいたしました！
甘くてとろっとした口当たり、
飲みやすく、しかし濃厚。
旨みをしっかり感じられるお茶です。
次回は、牧之原の深むし茶。
静岡一大茶産地の味をいただきます。お楽しみに！