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驚き!「泡煎茶」

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こんにちは、松永です。

先日、NHKのテレビ番組でおもしろいレシピを
紹介していたので本日試してみました!

それがこちら!↑

「泡煎茶」です。

泡にすると付着性が高くなり、舌の上にとどまる
時間が長くなるので、味わいが長引き、
その結果、コクが増すのだと考えられています。
抹茶も泡立てるとまろやかな味わいになりますよね。

おいしくて、驚きの見た目なので
お客様へのおもてなしにもぴったりです!
お子様と一緒につくってみるのも楽しいですよ♪

★泡煎茶の作り方

【材料】
水出し煎茶 60cc(水出し煎茶の作り方はこちら
ゼラチン 1g(約80℃に温めた15~20mlのお湯で溶いおく)

【作り方】

ボウルに材料を入れ、2~3分泡立てる 


※泡が安定しない場合は、さらに氷水にあてて泡立てる。
※ゼラチンとお湯以外の材料は、事前に容器ごと冷蔵庫で
 冷やしておくと泡立ちやすくなります。

※泡立て時間は2~3分。泡立ち具合を見ながら調整してください。
※水出し煎茶の上に、作った泡をのせると、きれいにつくれます。

グリーンティーや、ほうじ茶でやっても
おいしいですよ。

暑い日には冷たいビールをぐいっと飲みたくなります。
しかし、今日は運転。なぁ〜んて方にも
おすすめかもしれませんね♪
「飲んで運転、お茶なら安心!」

★今日使用したお茶は「有機栽培かなやみどり」。
希少品種茶で、ミルキーフレーバーが
特長の個性的な味わいです♪
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是非、ご覧ください♪
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こんにちは、山川です。

今日も静岡は爽やかなお天気です。

今朝、静岡支社へ出社する途中、近くのお店から大歓声が!
日本対ギリシャ戦の応援に盛り上がっていたようです。

試合結果は引き分けとなりましたが、
決勝トーナメント進出の希望は残されています!
期待をこめて、次の試合も応援しましょう!

ちなみに…。
次回6月25日(水)も日本応援キャンペーンは実施予定です。
お見逃しのないようチェックをよろしくお願いします♪


さて今日のお茶は「有機栽培茶 おくゆたか」。

ふわりとした優しく上品な香りが
心を穏やかにしてくれます。
まろやかな旨味と甘みがとっても美味しいです。

今日も一日、お茶を飲んで頑張ります!
日本代表に負けず、はりきっていきましょう♪


本日のお茶「有機栽培茶 おくゆたか」はこちらから。
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本日のお茶は...有機栽培「清水大平」

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こんにちは、松永です。
本日の静岡は久しぶりに朝から梅雨らしいお天気。
青葉通りのケヤキが濃い緑色に輝いています。

さて、今日のお茶は山本さんの有機栽培茶「清水大平」!

素朴な甘み、やさしい渋みがお菓子と合います♪
有機栽培のお茶でおいしいお茶をお探しの方は
是非お楽しみいただきたい一品です!
幸せのひととき…。
午後もがんばります!!

13日からいよいよワールドカップが始まりますね!
勝てキン(カテキン)飲んで応援しましょう!!
なんて、すいませんっ。

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本日のお茶は...甘い旨み「さやまかおり」

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こんにちは、影山です。
梅雨に入り、毎日むし暑い日が続いていますね。

今日のお茶はさやまかおり。
昨日に引き続き山本賢吾さんの有機栽培です。
暑くて仕方ないので、
大きな氷を急須に入れて、水出しでいただきます!

さやまかおりは素朴な甘さのある爽やかなお茶です。
水出しにしてみると、その甘みが更に深まり、
旨みが口いっぱいに広がるよう。

さらに!今回は平型急須を使ったので、
形を残した大きな茶葉の様子がよく見えます。
大きな葉がゆっくりと広がる様は、
目にも癒しのひとときです。

ひんやり美味しいお茶で
気分もリフレッシュ。
午後も頑張ります!


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こんにちは、山川です。
本日の静岡も朝から高い気温で暑いです…。
でも私はへこたれません!
葉桐の美味しいお茶を飲んで今日も一日元気に頑張ります!^^

さて、本日のお茶は「有機栽培茶かなやみどり」。
山本賢吾さんが栽培されているお茶になります。

この品種はミルクのような甘い香りが特徴。
お湯のみからは、ほんのり甘い香り…。
お湯をいれた後の茶葉からは更なる良い香り!
今まで頂いたお茶とは少し違う香りを楽しめます♪

そして優しい甘みがとっても美味しい!
かなやみどりは素朴な甘みが特徴なのですが、
山本さんが栽培されたお茶だと
その甘みが更に引き出されているように感じます。

まさに癒しのお茶。
疲れたときに飲めば、疲れが解きほぐされそうです♪


本日頂いたお茶はこちらから!
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本日のお茶...有機栽培「山本さんのやぶきた」

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こんにちは、松永です。
さて♪早速ですが本日は有機栽培
「山本さんのやぶきた茶」を楽しみました^^

ほっとするぅ~。
山本さんの有機栽培茶ならではの香味。
すっきりとした甘みに中に
キリリとした渋みが光ります。

お茶の葉をそのまま残し、大きく揉んだ
伸び製法は葉桐ならではのお茶づくりです。
お茶の個性が生きています!!

山本さんは「かなやみどり」や「おくゆたか」
「さやまかおり」などの品種茶も有機栽培で作っている
生産家さん。
昨日の朝も足久保本社にお茶を持ってこられていました。
…イケメンです♪

品種茶はまだ今年の茶葉になっていませんが、
これから楽しみです♪
今年のお茶が出来上がったら
また報告させていただきます◎


今日飲んだお茶はこちら
Yahoo!での紹介
楽天での紹介

★こんにちわ、山川です。
本日は「山本さんのやぶきた茶」ということで
楽しみにしていました!

なぜなら私の名前とよく似ている「さやまかおり」を
作っている生産家さんのお茶だからです。
飲む前からワクワクです!

さて、そのお味のほうは…
さっぱりとした甘みがとても飲みやすい!
昨日の「足久保のやぶきた」とはまた違う美味しさです。
香りがさわやかで、つい胸いっぱい吸い込んでしまいました♪

明日もお楽しみの試飲会。
お茶は「繁田さんのやぶきた茶」になります♪

お楽しみに!