こんにちは、お茶屋葉桐の吉岡です。
8月10日(月)発売の月刊誌「Gainer(ゲイナー)」9月号に
「高山」生産家繁田さんの茶園が紹介されました！
生産家繁田清治さんの息子さんは、モデルの繁田琢也さん！
普段は東京で活動をされていますが、新茶の時期になると毎年静岡へ帰ってきて、
お父さんの清治さんと一緒にお茶作りをしているんです。
モデル兼お茶生産家なんて、カッコイイですねっ＾＾
今回の特集記事では、田中カールさんが、琢也さんと共に二番茶の茶摘み体験をされています。
普段はあまり目に出来ない、製造工程の様子なども綺麗な写真付きで特集していただきました。
葉桐社長も登場し、茶商の仕事について語っています。
静岡山間地茶園のお茶作りの様子が垣間見える、素敵な記事です！
書店やコンビニで販売中です。
ぜひお手にとってみてくださいね。
繁田さんの茶園は完全無農薬栽培。
“安全で安心できる、やさしいお茶づくり”を目指して
第三者認証は受けていないものの、同基準の有機栽培を徹底しています。
「この味が好き！」というファンも多い、やさしい甘みが魅力のお茶です。
★繁田さんのお茶はこちら ※すべて農薬不使用栽培
＜煎茶＞
・プレミアム「高山」100g →【葉桐ホームページ】
・「繁田さんの高山茶」70g→【楽天】【Yahoo】
＜玄米茶＞
・「駿河豊穣」→【葉桐ホームページ】【楽天】【Yahoo】
＜紅茶＞
・「繁田さんの高山紅茶」→【楽天】【Yahoo】
お問い合わせは 葉桐 直販部へ
★メール：shizuoka@hagiricha.com
★電話：0120-505-418 (平日9:00～18:00)
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こんにちは、山川です。
昨日に引き続き、ほうじ茶のご紹介を致します！
今日のお茶は棒ほうじ茶の商品
「農薬不使用栽培 香り棒茶」です。
棒ほうじ茶は、茎ほうじ茶のことで、
お茶の茎部分のみを焙じたお茶です。
特徴はなんといっても、炒り立てのような香ばしい香り。
味わいは甘く、すっきりした後味。
お肉や揚げ物などボリュームのあるお料理と
一緒に飲むのにもぴったりです！
棒ほうじ茶も、葉ほうじ茶と同じく
カフェインが低減されているので
おやすみ前にもおすすめです♪
夏におすすめの楽しみ方は水出し。
急須に6g〜8gくらいの茶葉をいれ、水を注ぎ
10分ほど待つだけでおいしいほうじ茶をお楽しみ頂けます。
氷をいれるとヒンヤリ涼しげ♪
冷茶ポットでたっぷり作るのもおすすめです。
★今日のお茶「農薬不使用栽培 香り棒茶」はこちら。
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★フィルター付きで注ぐときに茶葉が出てこない！
オシャレなワインボトル型冷茶ポットはこちら♪
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こんにちは、山川です。
突然ですが、ほうじ茶には
「葉ほうじ茶」と「棒ほうじ茶(くきほうじ茶)」があることをご存知ですか？
この違いを、あまり気にされたことがない方が
ほとんどなのではないでしょうか。
今日と明日は、この二つのお茶についてご紹介していきます！
今日は、葉ほうじ茶の商品
「農薬不使用栽培 香り茶」をご紹介致します。
葉ほうじ茶はその名の通り、葉っぱの部分を焙じたお茶。
味わいは、濃厚な甘みが特徴で、
一口飲んだだけでもお茶のコクが口いっぱいに広がります。
また、深みのある香りでほっこりとした気持ちになれます♪
ほうじ茶はカフェインが少なめなので、
おやすみ前の一杯にも最適です！
今日のような暑い日にはロックがおすすめ！
氷を入れた湯呑みに、熱湯でいれたほうじ茶を注ぐだけで
飲みたい時においしいほうじ茶をすぐお楽しみ頂けます。
★今日のお茶「農薬不使用栽培 香り茶」はこちらから。
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明日は棒ほうじ茶についてご紹介します。
お楽しみに！
こんにちは、松永です。
嵐の前の静けさか、
なんだかいつもより静かな朝でした。
現在の静岡はパラパラと雨が降り、
空一面白く、所々厚い雲に覆われています。
今日のお茶は、農薬不使用栽培 天竜佐久間を
湯だしで楽しみます。
久しぶりの湯だし。
75度ほどに冷ました湯でじっくり抽出。。。
湯のみに注ぐ香りがとっても濃厚です。
力強さの中に優しさがある天竜佐久間。
旨味、甘み、渋みのバランスがなんとも言えません。
写真は3煎目の様子。
煎を重ねる毎に違った味わいを楽しめます。
温かく豊かな香りは胸のざわつきを落ち着かせてくれます。
台風が日本列島を縦断するおそれがあります。
皆さん、今後の台風情報にご注意ください。
★今日楽しんだお茶は「天竜佐久間」
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★平型急須が気になった方はこちらから詳細をご覧いただけます。
茶葉がひらいていく様子がよく見え、癒されます♪
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こんにちは、山川です。
昨日に引き続き本日も、
日中はとても暑くて汗が止まりません…。
幸いなことに静岡支社はよく風が通るので
なんとか仕事に集中できています！
さて、本日の新茶は「繁田さんの高山茶」！
このブログで繁田さんのお茶は
「やまかい」「やぶきた」に続き3種類目になります。
もちろんこのお茶も農薬不使用栽培茶。
名水百選に選ばれた安倍川流域で栽培されています。
また、この地域は通称「高山」と呼ばれ、
お茶がおいしく育つ産地の１つだそうです。
その産地で育ったお茶、おいしいに違いありません！
涼しくなってきた夕方にお湯出しで一杯…。
繁田さんのお茶特有の優しい香りを楽しむことができます♪
飲めばお茶の甘みがじんわりと舌に染みます。
この味わい、たまりません。
日中は暑く、朝と夜は涼しくと、寒暖差が激しい季節。
皆様、体調を崩されないようお気をつけくださいませ。
本日いただいたお茶はこちら。
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（6月1日〜5日まで楽天スーパーセール中！！）
こんにちは、山川です！
今日のお茶は「繁田さんのやまかい」です。
前回で紹介した、やぶきたと同じく 農薬、科学肥料を
一切使用せず栽培したお茶になります。
個性的な香りが特徴と聞いて、
思わず鼻がヒクヒクうごいてしまいました。
お茶の香りって心が安らぐので大好きです。
お茶の香りにワクワクしながら
茶葉が入った袋を開けると…。
本当にいい香りで、アロマに使いたいくらいです♪
次はお味、ということでお茶淹れ。
飲むと、とっても濃厚なお茶の甘みがすごい！
「は～、美味しい…。」とつい言葉がこぼれてしまいました。
本当に美味しいお茶を飲むと、
「美味しい」という言葉ばかりでてきてしまいます。
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★こんにちは、松永です。
葉桐の「やまかい」の香味は本当に独特で、
実は「ちょっと好きじゃない…。」という方も
中にはいらっしゃいます。
しかし！！ 好きな方は癖になってしまい
「やまかい」の虜になってしまいます＾＾
特に男性ははまってしまう方が多いですよ。
それほどやまかいの個性を引き出したお茶作りをしています。
今回、繁田さんのやまかいを楽しみましたが、
本日築地さんの「やまかい」も出来上がりました！
同じやまかいでも香味が異なる「やまかい」。
明日は平野さんの香駿ですが、
その後に 築地さんのやまかいをご紹介します！！
ほっぺたが落ちたのを戻すのが大変ですが、
どちらも楽しみです♪
こんにちは、影山です。
今日は予定を変更して
私がお茶の紹介をすることになりました♪
さて、今日のお茶は…繁田さんのやぶきた。
農薬や化学肥料を一切使用せず栽培したお茶です。
繁田さんのお茶は、味も香りも優しい
という印象があったので、
この新茶を飲むのも楽しみでした。
淹れてみると…香りが甘い！！
ふんわりとした甘い旨みのある味は、
やっぱり“優しい”という言葉がぴったりな気がします。
口の中でじっくり味わいたいですね。
香りにも味にもほっこり。
癒されます。
やぶきた茶３連続でお届けしましたが、
同じ品種でも、生産家さんによって、
それぞれ特徴が違ってくるんです。
すごいですよね！
そんなお茶の個性を楽しめるのも、
昔ながらの製法で
生葉本来の味わいを引き出した
葉桐のお茶ならでは。
皆さんも、是非いろんなお茶を飲み比べて、
自分好みの味を見つけて下さい♪
★こんにちは、山川です！
今回は「繁田さんのやぶきた茶」。
試飲会でのやぶきた茶3種類目…早速いただきます！
優しい甘みと深い旨味、
控えめの渋みのバランスがイイ！
ほんのり甘い香りも心を和ませてくれます。
これまで3種類のやぶきた茶をいただきましたが、
どのお茶もそれぞれの魅力がステキな美味しいお茶ですよ♪
お茶の試飲会はまだ続きます！
月曜日は「繁田さんのやまかい」です。
お楽しみに♪