こんにちは、影山です。
朝、出社すると、まずは皆で事務所内の掃除をするのですが、
今の時期は少し動くだけで汗をかいてしまいます！
掃除が終わった後に飲む、
冷たいお茶が癒しの今日この頃です。
さて、今日は、そんな暑い
夏の夜にぜひお試しいただきたい、
この夏いちおし！中之白グリーンティーを使った、
甘くて爽やかなカクテルレシピをご紹介します。
★第5弾レシピ！
甘みすっきり、大人の味わい。
【グリーンティーカクテル】
材料(1杯分)
・日本酒 30ml
・ジン 20ml
・中之白グリーンティー 小さじ2
・レモン果汁 小さじ1
・氷 適量
１．グラスに氷を入れ、少し冷やしておきます。
２．氷と材料をシェーカーに入れ、シェイクしグラスに注ぎます。
シェーカーが無ければ、グラスでかき混ぜても作れます！
ジンが多くなるとアルコール感がより強くなるので、
バランスはお好みで。
日本酒はどんなものでも構いませんが、
爽やかな吟醸酒などがおすすめです。
甘めのカクテルになりますが、
グリーンティーの甘さは
優しく上品なのでくどくならず、
更にお酒の風味とレモンの酸味が味をひきしめて、
意外とすっきり楽しめますよ。
夏の夜の一献に、ぜひお試しください♪
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こんにちは、山川です。
最近の静岡はカラッとした晴れの天気が続いています。
日陰にいれば風も気持ちよく、快適に過ごせます♪
本日は夏にぴったり♪グリーンティーを使った
爽やかな風味のケーキをご紹介します！
★第4弾レシピ！
皆で楽しめる！ふわりと香る抹茶の香り♪
【中之白グリーンティーのケーキ】
材料（6人分）
・グリーンティー 大さじ3杯
・ホットケーキミックス 200g
・オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ3
・卵 2個
・牛乳 200ml
1. 炊飯器の窯の中にグリーンティーと
ホットケーキミックスを入れて混ぜます。
2. 卵を卵白と卵黄にわけ、卵黄は炊飯器の釜にいれます。
更に牛乳とオリーブオイルを入れて混ぜます。
3. 工程2でわけた卵白をボウルに入れて
ふわふわになるまでよく混ぜます。
4. ふわふわになった卵白を2、3回に分けて
炊飯器の釜にいれてよく混ぜます。
5. 炊飯器でケーキの設定で（なければ白米の設定で）
約45分焼き上げます。
6. 竹串をさしても生地がついてこなければ出来上がり！
お好みで生クリームやフルーツなどをトッピングすると
色鮮やかなケーキを楽しめます♪
もちろん、トッピングがなくても
グリーンティーの甘さでとっても美味しいです♪
炊飯器で作るのでとっても簡単！
お子様と一緒に作っても楽しめそうですね♪
是非、お試しください♪
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こんにちは、松永です。
東海地方も梅雨があけ、これから夏本番になってきますね！
今日は暑い夏に目にも爽やかな
グリーンティーを使ったパスタのご紹介をいたします♪
★第３弾レシピ！
鮮やかな緑！夏も食欲旺盛♪
【中之白グリーンティーのクリームフィットチーネ】
材料（4人分）
・フェットチーネ 200g
・玉ねぎ 30g
・そら豆（サヤつき） 500g
※枝豆でもおすすめ
・えび 100g
・白ワイン 大さじ3
・生クリーム 1カップ
・オリーブ油 大さじ2
・バター 大さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
・グリーンティー 小さじ1
1. そら豆はサヤから出し、塩少々を加えた熱湯で
軽く茹で、うす皮をむきます。
2. 今回、冷凍のむき海老を使用しましたが、通常
えびは背わたをとり、ゆでて殻をむきます。
ゆで汁はとっておきます。
3. 厚手の鍋にオリーブ油とバターを温め、みじん切りにした
玉ねぎを入れて透き通るまで炒めます。
4. 1のそら豆を加え、色あざやかになるまで炒めます。
5. 白ワインを加えてアルコール分が飛ぶまで煮立たせます。
6. 生クリームを加えて軽く煮ます。えびのゆで汁を
大さじ2ほど加えます。
7. 塩、こしょうで味をととのえ、2のえびとグリーンティーを加えます。
8. フェットチーネを好みの固さにゆでます。
9. ゆで上がったフェットチーネを7のソースに加え、
ざっくりと混ぜて出来上がり。
パルメザンチーズを加えてもおいしいですよ♪
ソースとからみやすい、ちょっと扁平なパスタ
フェットチーネがぴったりです。
グリーンティーの爽やかな甘みできっとお子様も大満足♪
簡単においしいパスタ＾＾
是非、お試しください♪
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こんにちは、山川です。
台風が去って以来、全国的に暑い日が続いています。
今日もそんな日におすすめ！の、
グリーンティーを使ったヒンヤリ甘味レシピをご紹介します！
大人気スイーツを簡単に作れるレシピです♪
★第2弾！
ヒンヤリぷるるん♪牛乳と抹茶のクリーミーな味わい。
【中之白グリーンティーの抹茶プリン】
材料(カップ約2〜3個分)
・牛乳：200cc
・中之白グリーンティー：大さじ1
・水：25cc
・粉ゼラチン：3g
1.耐熱容器に牛乳をいれ、
600Wの電子レンジで1分程、加熱する。
2.加熱した牛乳にグリーンティーを加え、よく混ぜる。
3.別の耐熱容器に粉ゼラチンと水をいれ1分程おき、
600Wの電子レンジで30秒加熱する。
※吹きこぼれないように注意してください。
4.工程2で作ったものに、溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜる。
5.プリンカップなどに注ぎ入れ、
粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫で冷やす。
6.お好みで生クリームやフルーツをトッピングして完成！
もちろん、そのままでもお楽しみ頂けます♪
ポイント
・工程1で味見をすると味の調節がしやすいです。
・ゼラチンの量が少なすぎると
十分に固まりませんのでご注意ください。
冷やし固めるうちに少し抹茶が沈殿するのですが、
それがまるでカラメルのよう。
沈殿部分は抹茶の味がとっても濃厚なので、
上の層と一緒に食べるととても美味しいです♪
是非、夏の3時のおやつ用にお試しください♪
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こんにちは、松永です。
静岡は昨晩、台風が去り、
今朝は道路に落石や木が散らばっておりました。
(私が済んでいる地域は田舎なので…。)
大きな被害はなく、一安心。
本日は台風が去っての快晴！！
最高気温35度予想です！！
そんな暑い日にぴったりのキャンペーンを開催！
その名も【夏の甘味キャンペーン！！】
この夏は、爽やかで上品な甘さのグリーンティーを
おすすめいたします♪
飲んでもおいしく、料理にも使えるグリーンティー。
今回はグリーンティーを使ったレシピのご紹介です！！
★第１弾は…
ツルンとした喉ごしが、夏にピッタリ
【中之白グリーンティわらびもち】
材料(２〜３人分)
・わらび餅粉：50g
・中之白グリーンティー：大さじ2.5〜3(お好みで)
・水：280cc
(トッピング用)
・きなこ：適量
1.鍋またはフライパンに、わらび餅粉、グリーンティー、水を入れ、
かき混ぜながら加熱する(弱火〜弱中火)
2.とろみがつき、色が透き通ってきたら、火からおろす。
3.水で濡らした容器(タッパーなど)に入れ、粗熱がとれたら
冷蔵庫で冷やす。(冷やし過ぎると固くなるので注意。
目安は２〜３時間)
4.食べやすい大きさに切り、お好みできなこをまぶして
お召し上がりください。
※グリーンティーの量はお好みで調節してください。
※水の量は多めならやわらかく、少なめならかたくなります。
この夏、是非お試しください＾＾
台風甚大な被害があった地域の方々もいらっしゃいます…。
早い復旧を願います。
また、台風の進路先の皆様、くれぐれもお気をつけください。
★夏の甘味キャンペーン開催中です♪＾＾
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こんにちは、松永です。
先日、NHKのテレビ番組でおもしろいレシピを
紹介していたので本日試してみました！
それがこちら！↑
「泡煎茶」です。
泡にすると付着性が高くなり、舌の上にとどまる
時間が長くなるので、味わいが長引き、
その結果、コクが増すのだと考えられています。
抹茶も泡立てるとまろやかな味わいになりますよね。
おいしくて、驚きの見た目なので
お客様へのおもてなしにもぴったりです！
お子様と一緒につくってみるのも楽しいですよ♪
★泡煎茶の作り方
【材料】
水出し煎茶 60cc（水出し煎茶の作り方はこちら）
ゼラチン １g（約８０℃に温めた１５～２０mlのお湯で溶いおく）
【作り方】
ボウルに材料を入れ、２～３分泡立てる
※泡が安定しない場合は、さらに氷水にあてて泡立てる。
※ゼラチンとお湯以外の材料は、事前に容器ごと冷蔵庫で
冷やしておくと泡立ちやすくなります。
※泡立て時間は２～３分。泡立ち具合を見ながら調整してください。
※水出し煎茶の上に、作った泡をのせると、きれいにつくれます。
グリーンティーや、ほうじ茶でやっても
おいしいですよ。
暑い日には冷たいビールをぐいっと飲みたくなります。
しかし、今日は運転。なぁ〜んて方にも
おすすめかもしれませんね♪
「飲んで運転、お茶なら安心！」
★今日使用したお茶は「有機栽培かなやみどり」。
希少品種茶で、ミルキーフレーバーが
特長の個性的な味わいです♪
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こんにちは、山川です。
今日の静岡は少し湿気のある曇り空。
雨の気配が近づいています。
全国で梅雨入りし、家の中で過ごす日が多くなりますね。
今日のお茶は家の中でもちょっとした
カフェ気分を味わえ、気持ちをシュワっと明るくする
「ハーブ入り炭酸ギャバロン茶」です！
作り方は簡単♪
1.ギャバロン茶ティーバックをお湯でいれておく。
2.ハーブの葉6枚ほどをしばらくお湯にひたし、ハーブエキスを抽出。
3.グラスに氷をたっぷりいれ、
ギャバロン茶と炭酸水を1：2の割合で注ぐ。
4.ハーブエキスを少しいれて完成！
ハーブの葉を飾るとおしゃれになります♪
私の味の感想としては
ジンジャーエール風の爽やかギャバロン茶！
炭酸のシュワシュワでギャバロン茶が
ちょっとスパイシーになって美味しいです♪
ジンジャーエールを使っていないのに不思議です。
ちなみに炭酸水には
疲労回復作用、代謝上昇作用、便秘改善作用など
夏の健康に良い効果があるようです。
リラックス作用のあるギャバロン茶と
一緒に飲む事でとっても健康によさそうですね♪
本日のお茶で使ったぐいぐい飲めちゃうギャバロン茶の
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こんにちは、影山です。
今日は、昼間の日差しも強く、すっかり夏のような暑さでした。
今回は、そんな夏におすすめの、
ちょっと変わったお茶の楽しみ方をご紹介します。
それは…「ハーブ入りほうじ茶」
えっ、ほうじ茶にハーブ？！と、
初めて聞いた時にはびっくりでしたが、
「すごく美味しい」という評判を聞き
珍しいもの好きの私はすっかりわくわく…
見た目も可愛いガラスポットに茶葉６ｇを入れ、
フレッシュハーブを４枚程その上に。
（今回はミントを使いました♪）
ポットに熱いお湯をいれたら、
大きな氷を入れたグラスへ注いで一気に冷やします。
ハーブの香りが広がって、癒されますね～。
口をつけてみると、
…なんて爽やかな味わい…！！
美味しさに再びびっくりです。
ほうじ茶の香ばしさのあとに
すっと通るハーブの清涼感。
この爽やかさで、
夏の暑さも吹き飛ばせそうです！
皆さんもぜひ、
お好みのハーブで試してみてくださいね＾▽＾*
ちなみに…。
いろんなほうじ茶で試しましたが、
いんざつ棒ほうじ茶がハーブに合っており、
おすすめです
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★こんにちは、松永です。
今日は外に立っているだけで
汗がでてしまうほど暑い１日でした。
そんな日にこのお茶を飲めて幸せ！
一気に爽やかな気分になります。
実は…。
私、ハーブティーは少し苦手なんです。
しかし、ハーブの香りは大好きです♪
（矛盾してますかね？）
この楽しみ方ならハーブのクセが全面にでない為、
おいしく、爽やかに楽しめます！！
是非、フレッシュハーブで爽やかなひとときを
お楽しみください♪
次回もお楽しみに♪