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こんにちは、松永です。

本日は二十四節気「大暑」。

今週末は静岡の大イベント「安倍川花火大会」もあり、
これから夏祭りや花火大会でますます賑わってきますね。

晴れた日にはしまいこんでいた浴衣を広げ、
準備しておきましょう。

さて、今日はそんな夏の夜におすすめな
目にも涼しい氷のせ皿出し茶を楽しみます。
お茶は当社最高品質の東頭〜とうべっとう〜です＾＾

お皿状の茶器の上に茶葉をのせ、
その上に氷をのせて、水をまわしかけます。
待つ事1分…。

これで極上の甘露をお楽しみいただけます。

おちょこのような小さなグラスに注いで
夏の夜を満喫するのも乙ですね。

皿出し茶の楽しみ方はこちら。
動画でもご紹介しています。
是非お試しください。

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こんにちは、山川です。

今日は誰でも簡単にお茶を楽しめる「皿出し茶器」をご紹介します。

こちらの茶器が出来るきっかけは
お客様から「お茶を入れるのは難しい」という言葉を
よくお伺いしたことから。

茶葉の量、湯の温度、水の量、抽出時間…。
これら全てを簡素化したのがこの皿出し茶器です。
またお皿なので、お手入れも簡単。

早速、使い方をご紹介します！


★皿出し茶器を使ったお茶のいれ方

①皿出し茶器に茶葉を約5g入れます。
　この時、茶葉を均一に平らにするのがポイントです。

②お皿に入るだけの美味しいお水を
　茶葉全体にかかるように回し注いでください。

③お茶ができあがるまで約1分じっくり待ちます。
　茶葉を開いていく様子をお楽しみ下さい。

④茶葉が柔らかな緑色になった頃が入れ時の目安です。
　最後の一滴までじっくり器に注いで下さい。


この方法なら誰でも手軽に
驚くほど濃厚な味わいをお楽しみいただけます！

個人でお楽しみ頂けるだけでなく、
お客様のおもてなしにもおすすめ♪
暑い日なら氷をのせればより涼しげにお楽しみ頂けます。

このいれ方は作成した動画でも
紹介していますので是非ご覧下さい♪

「葉桐 皿出し茶の入れ方～品種茶やまかいを楽しむ～」

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★使用したお茶の「やまかい」はこちらから。
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こんにちは、松永です。

運動不足の私は、毎朝　駐車場から
青葉公園の前を通って、
徒歩10分掛けて会社に通っております。

1週間ほど前までは歩くのも気持ちいいな〜と
思いながら会社へ向かっておりましたが、
最近、会社に着くと汗がとまりませんっ。

夏が本格化してきましたね。
そんな時には冷たいお茶が喉にも
身体にもうれしいです♪

今日のお茶は、安倍川上流域の生産家、
築地さんがつくった
「香駿」を水出しで楽しみました。

香駿は品種のお茶で、とっても個性的♪
爽やかでフルーティーな味わいなので、
夏には冷茶がおすすめです。

冷茶の楽しみ方はコチラ


朝晩涼しく、日中暑い日が続いております。
夜は温かいお茶を飲んで、体調崩されませんよう
お身体ご自愛くださいませ。

★今日のお茶「香駿」はこちら
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★大好評 平型急須はこちら
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こんにちは、山川です。

今日も静岡は良いお天気。
サンサンと注ぐ日差しと爽やかな風がとても気持ちいい♪
水だしのお茶がとても美味しい日です。

昨日は静岡支社へ
葉桐の新しいホームページの指導をして頂いている
加藤先生に来て頂きました。

写真は加藤先生へお出しした氷水出し茶です。
茶葉は、お茶の王様「東頭(とうべっとう)」！
100gで1万円、とても価値のある高級なお茶です。

そのお茶を夏に美味しい氷水出しでいれてみました♪

～氷水出しのいれかた～
　①急須に茶葉を8g入れます。
　②その上に氷をたっぷりいれます。
　③茶葉に浸るようにお水を回し注ぎます。
　④1～2分じっくりと待ち、お茶が抽出されたら完成です！

動画でも美味しい入れ方を紹介しています！

「プロの茶商が教える、美味しい氷水出し茶の作り方」

～～～～～～～～～～～
動画は加藤先生に作成していただきました。
ありがとうございます！
今後は私たちも動画でお茶の紹介をしていく予定です。
どうぞお楽しみに！


そして本日のお茶「東頭(とうべっとう)」は
こちらからご注文いただけます。
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私は澄んだ品のある香りと深い旨味に、感動しました…！
流石はお茶の王様、美味しさが一味も二味も違います！
是非、ご賞味いただきたい一品です。

 

こんにちは、影山です。

今日は朝から蒸し暑いですね～！
そんな日にはやはり…ということで、
昨日ご紹介した横沢を、
爽やかな水出しでいただいてみました♪

ガラスポットに茶葉を入れ、
たっぷりの氷と、
茶葉が浸る程度の水を注いで
待つ事５分…。

びっくりするほど濃厚な味わい。
旨み甘みが凝縮されて、
よりいっそう横沢の
深い味が引き出されている感じがします。
はぁ、と至福のため息がもれてしまいそう～。

お湯だしとはまた違った
お茶の魅力に出会える水出し、
皆さんもぜひ、楽しんでみてくださいね！


今日のお茶「横沢」はこちら。
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こんにちは、影山です。
今日の静岡は朝から雨が降ったりやんだり
すっきりしない空模様。
なんだか気持ちも沈んでしまいそう…

そんな時には、やっぱり、美味しいお茶に限ります！

今日のお茶は、「横沢」
安倍川上流の伝統産地、玉川横沢地区。
昨日に引き続き築地さんのお茶です。

お茶の甘みたっぷりで、
コクのある深い味わい。
ん～、なんとも
贅沢な気持ちになります。

飲み終えた後も、
口の中には爽やかな残り香。

じめじめした気持ちもこれでリフレッシュ。
雨に負けずに頑張ります！


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こんにちは。
松永です。

今日は待ちに待った築地さんの香駿をたのしみました。

昨年、静岡で開催された世界お茶まつりでも
大好評いただき、多くのファンがいる築地さんの香駿。
（その中の１人が私ですが♪）

ハーブのような爽やかな香味をもちつつ
ミルキーな甘みが心和みます。

今日の静岡は風が心地いいので、
お湯だしで楽しみました。

低めの温度で甘みを引き出し、
茶器を熱々にして香りをたたせます。

「幸せ」
これで午後もがんばれます！！

築地香駿の詳細は…
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（6月1日〜5日まで楽天スーパーセール中！！）

こんにちは、山川です。
今日のお茶は新しく静岡支社に届いた
「築地さんのやまかい」です。
この試飲会では2種類目のやまかいになります。

早速、茶葉の袋をオープン！
ふわっしたと甘い香りと、
清涼感を感じさせるすっきりとした香りに
うっとりとしてしまいました。

今回はこれからの季節に向け水出しでいただくことに！
贅沢にたくさん氷をいれてみました。

ヒンヤリと冷えたお茶は
とっても甘みが濃厚、その旨味はおダシのよう…。
こんな贅沢なお茶をいただいていいのかと思うほど美味しいです！
香りも爽やかでこれからの季節にぴったりですね♪

本日のお茶はこちら。

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★こんにちは、影山です。
先日仕上がったばかりの築地さんのやまかい、
早速頂けるなんて贅沢～！幸せです！

冷たい氷と水でじっくり出した事で
甘みが特徴的なこのお茶の魅力が
引き出されている感じがします。
深い甘み、蒼々とした香り…
今まで味わったことのない美味しさでした。

明日のお茶は「おくみどり」。お楽しみに！
私は初めて頂くので、
どんなお茶なのかわくわくしています♪