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初倉茶

深蒸し茶をご愛飲されている方に。間違いないお茶です。
新緑の水色・華やかな香り・広がる甘みが特長。
静岡県中部の島田市、牧ノ原台地の東端に位置する「初倉」。
全国茶品評会で最高位の農林水産大臣賞を受賞するなど、県内でも屈指の茶産地です。




【深むし茶の淹れ方（1人分）〜香りを楽しむ〜】
① 茶葉5gを急須へ入れます。
② 沸騰した湯200ccを80℃に冷まします。
　→一度別の湯呑に移すことで、
　　適温（約80℃）になります。
③ 急須に湯を注ぎ、約30秒程待ったあとに均等に注ぎ分けます。
　二煎目：10秒程で注いでください。
　三煎目：やや熱めのお湯でお楽しみください。



【深むし茶の淹れ方（1人分）〜日常使いにおすすめ〜】
1. 茶葉大さじ2杯（6〜7g）を急須に入れます。
2. お湯300ccをポットから直接急須に入れます。（マグカップに淹れるのがおすすめです。）
3. 一煎目25〜30秒、二煎目以降は待たずに湯のみに注ぎます。

※香りや味わいはやや軽やかになりますが、日常の食事やリラックスタイムにぴったりな飲み方です。

茶葉の量やお湯の量で濃さが変わりますので、
お好みの淹れ方でお楽しみくださいませ。




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