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静岡 日本平(にほんだいら)

少しとろみを感じる、コク味ある豊かな味わいの静岡煎茶(緑茶)を是非ご賞味ください。

2008年「やぶきた」品種の生誕100周年を記念して、
宮内庁に茶を献上した漆畑さんの献上茶（やぶきた茶）です。
世界遺産の富士山を望む風光明媚な日本平の献上茶園で育てられました。
日本平は茶品種「やぶきた（藪北）」のふるさとです。
漆畑さんは、そのやぶきたの良さを最大に引き出す、そんなお茶作りを心掛けています。
優良品種茶やぶきたの個性を素直にお茶にする、
やぶきた茶「日本平」は日本茶の基準にしたい一品ですね。

▼「日本平」の淹れ方

日本平 の味わい参考データ
むし時間 形状	長い 細かい	短い 粉が少ない	極短い 粉が極少ない
香り	新鮮な 香り	芳醇な 香り	焙煎の 香り
口当たり	やわらか	さっぱり	きりっと
後　味	まろやか	こくがある	甘　め

産 地 情 報
生産者	漆畑裕樹
茶園所在地	静岡県静岡市駿河区聖一色
茶園標高	標高80m～100m
希少性（荒茶生産量）	年間100gで1200本（荒茶120kg）
品種	やぶきた（藪北）
摘採方法	二人用可搬摘採機（茶園の状態を確認しながらの摘採ができます）
摘採時期	4月下旬～5月上旬
茶園や茶園管理の特徴	芽重型栽培
製造方法	普通蒸し煎茶　蒸し時間～25秒