23年産に切り替わりました 本山茶 「玉川」

23年産に切り替わりました本山茶「玉川」

■産　地：静岡県静岡市葵区内匠（通称：本山玉川地区）
■生産家：小杉佳輝
■内容量：100g
■JANコード:4961292 700060
■商品コード:0102
■賞味期限:1年

玉川一煎パック
324円(税込)/8g

一煎パックに詰めました！

静岡玉川(たまかわ)

玉川(たまかわ)は本山茶(ほんやまちゃ)の伝統的な産地です。
"美味しいお茶は畑で作るもの"を合言葉に、
地力向上による芽重型茶園で丹精した生葉に、
余分な蒸気、熱を極力加えずに畑のお茶をそのまま揉み上げます。
寒い季節に、湯冷まししてのうま味出しはもちろん、暑い夏には水出しでこそ、
その香味充実ぶりを発揮します。
「私はお茶が好き」とお茶好きを自認している方にこそ、
その香りを楽しんでいただきたい本山茶の代表作です。
だいぶ以前に、ウイスキーのテレビコマーシャルで
「なにも足さない、なにも引かない」というコピーがありました。
畑で育てた生葉を大切にし、活かす最高のお茶作りです。

▼「玉川」の淹れ方

玉川の味わい参考データ
むし時間形状	長い細かい	短い粉が少ない	極短い粉が極少ない
香り	新鮮な香り	芳醇な香り	焙煎の香り
口当たり	やわらか	さっぱり	きりっと
後　味	まろやか	こくがある	甘　め

産地情報
生産者	小杉佳輝(こすぎよしき) *2015年産より、築地勝美から小杉佳輝へ変更になりました。
茶園所在地	静岡県静岡市葵区内匠（通称：本山玉川地区）
茶園標高	250m～350m　傾斜地　南向き
希少性（荒茶生産量）	年間100gで2000本（荒茶240㎏）
品種	藪北(やぶきた)・やまかい・在来(ざいらい)
摘採方法	二人用可搬摘採機(茶園の状態を確認しながらの摘採ができます) 一部手摘み
摘採時期	５月６～８日
茶園や茶園管理の特徴	芽重型栽培(がじゅうがたさいばい)
製造方法	普通蒸し煎茶　蒸し時間15秒程度