静岡茶 やぶきた 有機栽培 天竜

静岡 大滝(おおたき)

葉桐山間のお茶シリーズの中では比較的に長い時間蒸しています。
そのため茶葉の形が細撚れになります。
何事にも几帳面な竹下さんの性格がお茶の作りにも、
畑の管理にも活かされています。

大滝の生産茶園は、名前の通り、天竜川(てんりゅうがわ)を挟む向かいの山に大きな滝があります。
清冽な山の空気に包まれた静かな天竜の谷越しに、瀑布の轟だけが聞こえてくる。
そんな特別な空間です。

JAS有機栽培で育てられた大滝は、農薬を一切使用されていないため、 農薬が気になる方も安心してお召し上がりいただけます。 農薬を一切使わないということは並大抵の努力ではできません。 雑草もすべて自分で取り、お茶の病気と害虫と常に戦っています。 そんな竹下さんの努力が生み出した渾身のお茶です。

静岡新聞で紹介されました！
▼「大滝」の淹れ方

大滝 の味わい参考データ
むし時間 形状	長い 細かい	短い 粉が少ない	極短い 粉が極少ない
香り	新鮮な 香り	芳醇な 香り	焙煎の 香り
口当たり	やわらか	さっぱり	きりっと
後　味	まろやか	こくがある	甘　め

産 地 情 報
生産者	竹下宏
茶園所在地	静岡県浜松市天竜区佐久間大滝(北遠、天竜大滝)
茶園標高	標高250ｍ　傾斜地
希少性（荒茶生産量）	年間100gで1200本（120kg）
品種	藪北(やぶきた)
摘採方法	二人用可搬摘採機（茶園の状態を確認しながらの摘採ができます）
摘採時期	5月中旬
茶園や茶園管理の特徴	農薬不使用栽培
製造方法	普通蒸し煎茶　蒸し時間～35秒

～関連キーワード～
お茶 緑茶 煎茶 有機 有機栽培茶 静岡茶 静岡有機栽培茶 有機煎茶 JAS有機栽培 JAS 有機栽培緑茶