天竜茶 「大滝」(JAS有機栽培)

「JAS有機栽培 大滝(おおたき)」1,000円(税別)

男性的な力強い味わいの中に、
優しい甘味・澄んだ香りが光る煎茶(緑茶)です。

■産 地:静岡県浜松市天竜区佐久間大滝(北遠、天竜大滝)
■生産家:竹下宏
■内容量:100g
■JANコード:4961292 740189
■商品コード:0107
■賞味期限:1年


静岡 大滝(おおたき)

葉桐山間のお茶シリーズの中では比較的に長い時間蒸しています。
そのため茶葉の形が細撚れになります。
何事にも几帳面な竹下さんの性格がお茶の作りにも、
畑の管理にも活かされています。

大滝の生産茶園は、名前の通り、天竜川(てんりゅうがわ)を挟む向かいの山に大きな滝があります。
清冽な山の空気に包まれた静かな天竜の谷越しに、瀑布の轟だけが聞こえてくる。
そんな特別な空間です。


大滝 の味わい参考データ
むし時間
形状
長い
細かい
短い
粉が少ない
極短い
粉が極少ない
香り 新鮮な
香り
芳醇な
香り
焙煎の
香り
口当たり やわらか さっぱり きりっと
後 味 まろやか こくがある 甘 め
 産 地 情 報
 生産者  竹下宏
 茶園所在地  静岡県浜松市天竜区佐久間大滝(北遠、天竜大滝)
 茶園標高  標高250m 傾斜地
 希少性(荒茶生産量)  年間100gで1200本(120kg)
 品種  藪北(やぶきた)
 摘採方法  二人用可搬摘採機(茶園の状態を確認しながらの摘採ができます)
 摘採時期  5月中旬
 茶園や茶園管理の特徴  農薬不使用栽培
 製造方法  普通蒸し煎茶 蒸し時間~35秒