農薬不使用栽培 おくひかり 柑橘系の鋭さ
静岡茶 品種 おくひかり 農薬不使用栽培
浜松市天竜区佐久間(さくま)地区
佐久間町上平山、はるか眼下に暴れ天竜が滔々と流れる、絶景の茶園です。
激烈な流れで深い峡谷を刻む天竜川に面した茶園は、
川風にめぐまれ病気や害虫から茶の樹を守ってくれます。
また、生産者は北部天竜地区の生産家の中で
お茶揉み技術は1,2を争う名人のお茶です。
惚れ惚れする伸びた茶葉から最高の香りがこぼれる、
そんな天竜の一品です。
品種の特徴
やぶきたと中国種のCy225という茶葉から生まれた品種。
おくひかりは寒さに強い品種で、山間地でも育ちやすいです。 また、晩生品種です。
昭和60年度に育成された品種茶です。
「おくひかり」は、晩生種であること、 葉が濃緑色で非常に光沢があるとともに、
山間地向きの諸特性から、山間地茶業の光明となることを期待して命名されました。
お茶らしいのフレッシュな香りと
柑橘類、キウイのような鋭い味わいをお楽しみいただけます。
産 地 情 報 | |
生産者 | 宮澤雅之 |
茶園所在地 | 静岡県浜松市天竜区佐久間上平山(北遠、天竜佐久間) |
茶園標高 | 標高250m傾斜地 |
希少性(荒茶生産量) | 年間100gで200本(荒茶20kg) |
品種 | おくひかり |
摘採方法 | 二人用可搬摘採機(茶園の状態を確認しながらの摘採ができます) |
摘採時期 | 5月中旬 |
茶園や茶園管理の特徴 | 無農薬栽培 芽重型栽培(がじゅうがたさいばい) |
製造方法 | 普通蒸し煎茶 蒸し時間~20秒 |
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