本山茶 「大川大間」

大川大間(おおかわおおま) 100g

1,500円(税別)

高い標高でじっくり育つため、重く味香りが充実した原葉に育ちます。普通蒸し(浅蒸し)でさっと蒸し、揉み込みを繰り返し太く大きなお茶に揉み上げます。

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2019年産に切り替わりました!
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■産 地:静岡産
■生産家:中村敏明
■内容量:100g

■JANコード:4961292 700077
■商品コード:11

■賞味期限:1年


「大川大間」は下記紀ノ国屋店舗でもお買い求めいただけます!

★紀ノ国屋様(敬称略)
・インターナショナル青山店 ・国立店
・等々力店 ・吉祥寺店 ・鎌倉店

・新宿高島屋店 ・ルミネ ザ・キッチン品川店
・ラスカ平塚店 ・グランスタ丸の内店
・エチカ表参道店 ・アトレヴィ三鷹店
・羽田空港店 ・京王百貨店新宿店 ・恵比寿駅店 ・東武池袋店 ・EQUiA北千住店
・Daily Table KINOKUNIYA アトレ吉祥寺店
・Daily Table KINOKUNIYA 西荻窪駅店
・Daily Table KINOKUNIYA ビーンズ阿佐ヶ谷店
・ecute上野店 ・エキュート立川店


    ※紀ノ国屋ブランドとなります。

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南アルプスに連なる「七ツ峰(ななつみね)」の裾野、標高720m南向きの尾根に、大間(おおま)の集落は点在します。
標高が高いため、新茶時期が5月下旬から6月にかけてと大変遅く、
その分じっくりと育った大間のお茶の味わいは、まさに七ツ峰(ななつみね)の至宝です。

大川大間 の味わい参考データ
むし時間
形状
長い
細かい
短い
粉が少ない
極短い
粉が極少ない
香り 新鮮な
香り
芳醇な
香り
焙煎の
香り
口当たり やわらか さっぱり きりっと
後 味 まろやか こくがある 甘 め
産 地 情 報
生産者 中村敏明、中村仁 親子
茶園所在地 静岡県静岡市葵区大間(おおま)(通称:本山大川地区)
茶園標高 720~760m 傾斜地 南西向き
希少性(荒茶生産量) 年間100gで2500本(荒茶300kg)
品種 やぶきた・やまかい・ふじみどり
摘採方法 二人用可搬摘採機(茶園の状態を確認しながらの摘採ができます)
摘採時期 5月17~6月3日
茶園や茶園管理の特徴 芽重型栽培(がじゅうがたさいばい)
製造方法 蒸し時間~20秒