【静岡茶の通販 葉桐 公式サイト】静岡県産100％高品質茶の専門店

静岡 高山(たかやま)

畑作りに丹精し、完璧な茶園を求め、堆肥から自分で手掛ける繁田清治(しげたせいじ)。
父と子の絶妙なコンビネーションで作られる、渾身の逸品です。

繁田さんの茶畑は標高450ｍの高山にあります。
三者認証を受けていないけれど、「有機栽培」で日本一美味しいお茶作りに挑戦しています。
畑からの眺めが最高、安倍の山々はもちろん、静岡市街、
その先に駿河湾が広がる絶景ポイントです。
もちろん繁田さんが作るお茶の味わいも、絶景の景色に負けていません。

高山 の味わい参考データ
むし時間 形状	長い 細かい	短い 粉が少ない	極短い 粉が極少ない
香り	新鮮な 香り	芳醇な 香り	焙煎の 香り
口当たり	やわらか	さっぱり	きりっと
後　味	まろやか	こくがある	甘　め

産 地 情 報
生産者	繁田清治
茶園所在地	静岡県静岡市葵区牛妻
茶園標高	標高450m山間地
希少性（荒茶生産量）	年間100gで1200本（荒茶120kg）
品種	藪北(やぶきた)
摘採方法	二人用可搬摘採機（茶園の状態を確認しながらの摘採ができます）
摘採時期	5月上旬
茶園や茶園管理の特徴	無農薬、有機肥料栽培
製造方法	普通蒸し煎茶　蒸し時間 ～25秒