＼婦人画報で紹介されました！！／蒼風 (そうふう)

静岡茶雑誌掲載品種蒼風

■産　地：静岡産
■生産家：岩崎浄
■内容量：100g
■JANコード:4961292 700152
■商品コード:p216
■賞味期限:1年

花のような香りが特徴的なお茶品種です。

異国情緒あふれる香りは、煎を重ねるごとに
異なる表情を見せ、飲むたびに新鮮な感動を与えてくれます。
細く揉み込まれたつややかな茶葉・華やかな香りと豊かで清々しい香味。
飲み干した湯のみに残る香りまで、お楽しみいただける煎茶です。

静岡県の奨励品種ですが、商業栽培はほとんどされず今日に至っています。
「こんどうわせ」と同じ組み合わせ、母親やぶきた　父親印雑131　からの選抜品種です。
とにかくその香りの特徴的なこと、素晴らしいです。
水出しの冷たいお茶でも香りを存分に楽しんでいただけます。

▼「蒼風」の淹れ方

こちらの商品は、指定の産地、生産者、園地、品種で生産しています。
数量限定商品であるため、その年の収量及び品質によって価格が変動する場合がございます。
諸事情ご賢察の上、ご了承頂きますようお願い致します。
また、新茶期に価格変動があった場合、翌年新茶まで価格が変わることはございません。

産地情報
生産者	岩崎浄
茶園所在地	静岡県静岡市葵区足久保
茶園標高	標高200ｍ　傾斜地
希少性（荒茶生産量）	年間100gで200本（荒茶30kg）
品種	蒼風
摘採方法	二人用可搬摘採機（茶園の状態を確認しながらの摘採ができます）
摘採時期	5月上旬
茶園や茶園管理の特徴	芽重型栽培
製造方法	普通蒸し煎茶　蒸し時間～40秒

茶園地図について
今まで公開していた茶園地図ですが、許可なく茶園に立ち入るなど
生産家にご迷惑をかけてしまう可能性があるため公開を控えさせていただきます。
葉桐、生産家、お客様にとっても大切な茶園です。
ご理解の上、迷惑となる行為はお控えいただきますようお願い申し上げます。

品種の特徴

やぶきたと静-印雑131から生まれた品種
早生品種です。
静-印雑131から受け継いだ、ほかの緑茶品種にはない
特徴的な花のような香りがあります。
これは香気成分アントラニル酸メチルを含んでいるからです。
アントラニル酸メチルはブドウやジャスミンに含まれる香り成分です。

ほかの品種のお茶とは違う特徴を持ちます。

また、お湯だしだけでなく冷茶でも品種独特の香りをお楽しみいただけます。