中村 敏明

中村敏明

中　村　敏　明
茶園所在地	静岡県静岡市葵区大間（大川大間）
茶園面積	120アール
栽培品種	藪北(やぶきた)、やまかい、ふじみどり、在来
栽培方法	慣行栽培、芽重型、有機配合肥料使用、二人用可搬摘採機使用
荒茶製造方法	普通蒸し　しっかり蒸すこと、でも蒸しすぎないこと。
本人から一言お茶は正直、肥料で手を抜けばすぐに品質に影響する。そのことを痛いほど経験したから、手を抜けない。
葉桐から一言中村さんの茶園は静岡市内から約７０分、標高７２０～７６０ｍの急峻な山間いにあります。天気が良い日には、幾重にも重なる安倍の山々の向こうに駿河湾が見えるほどです。お茶が美味しければ、お茶を細く揉む必要はないと考えている。そのため中村さんのお茶は「太いお茶」がトレードマークです。