丸子(まりこ)


丸子(まりこ)
丸子(まりこ)
3,000円(税別)/100g

丸子(まりこ)の代表的な品種茶「こんどうわせ」を使用。


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丸子(まりこ)


■産 地:静岡県静岡市駿河区丸子
■生産家:松川洋平
■内容量:100g
■JANコード:4961292 700107
■商品コード:113
■賞味期限:1年
プレミアム丸子(まりこ)
プレミアム丸子(まりこ)
1,500円(税別)/50g



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静岡 丸子(まりこ)



丸子(まりこ)の代表的な品種茶「こんどうわせ」を使用。
品種と言っても民間育種、他では手に入らない葉桐オリジナル品種茶です。
やぶきたに、多分印雑系(いんざつけい)の花粉がかかってできた、印雑系(いんざつけい)の
極早生(ごくわせ)で、甘いうま味とフルーティーな香りを合わせ持った優れもののおいしいお茶です。


若き生産家、松川洋平さん。
日本茶中興の祖、多田元吉が品種改良に力を注いだ地「丸子」で、
丸子オリジナル品種「こんどうわせ」に挑戦しています。
こんどうわせは葉が大きく、茎が太いので製造が難しい品種です。
松川さんはこの品種に挑戦することで、腕をメキメキあげてきました。


丸子 の味わい参考データ
むし時間
形状
長い
細かい
短い
粉が少ない
極短い
粉が極少ない
香り 新鮮な
香り
芳醇な
香り
焙煎の
香り
口当たり やわらか さっぱり きりっと
後 味 まろやか こくがある 甘 め
 産 地 情 報
 生産者  松川洋平
 茶園所在地  静岡県静岡市駿河区丸子
 茶園標高  標高80m〜120m 傾斜地
 希少性(荒茶生産量)  年間100gで1200本(荒茶120kg)
 品種  こんどうわせ
 摘採方法  手摘み 一部可搬摘採機
 摘採時期  4月中旬~下旬
 茶園や茶園管理の特徴  自然仕立て栽培 芽重型栽培
 製造方法  普通蒸し煎茶 蒸し時間~30秒